תפריט בוקר קפה דרך הגפן בבית זית

 
ארוחות בוקר
בוקר ישראלית 62
ביצים עשויות לבחירה
בוקר בית זית 67
אומלט עם תוספות לבחירה: מוצרלה, פטריות, עשבי תיבול, גבינת פטה, בצל ובטטה
פריטטה הבית 67
ביצים, תפו”א, בצל, זוקיני, תרד וגבינת פטה
פריטטה פטריות ופרמז'נו 67
ביצים, תפו”א, בצל, פטריות שמפניון וגבינת פרמז'נו
בוקר טבעוני: 46
שקשוקת עגבניות, פלפלים קלויים, חצילים, תרד, זיתי קלמטה וגרגירי חומוס. מוגשת עם לחם וטחינה
קרוק מאדאם 64
כריך חם בלחם קסטן, גבינת שמנת, פלפלים קלויים, בצל סגול, מוצרלה, פרמז'ן וביצי עין, סלט ירוק אישי ושתייה אחת לבחירה. (תוספת סלמון מעושן 15 ₪)
אגס בנדיקט 64
שתי ביצים עלומות על לחם בריוש קלוי עם תרד בשמנת ורוטב הולנדייז. בליווי סלט ירוק אישי ושתייה אחת לבחירה (תוספת סלמון מעושן 15 ₪)
פיצטה טרטופו ביצה עלומה 48
בצק פיצה, ממרח מסקרפונה טרטופו, ביצים עלומות, פטריות, רוטב הולנדייז, פרמז'ן ואורוגולה. מוגש עם סלט ירוק קטן (תוספת סלמון מעושן 15 ₪)
שקשוקה 47
שקשוקה במחבת מוגשת עם טחינה ולחם הבית
שקשוקה גבינות 52
שקשוקה במחבת עם גבינת עיזים, פטה, פרמז'ן ומוצרלה מוגשת עם טחינה ולחם הבית
פרנץ’ טוסט 38
פרוסות לחם בריוש טבולות ברוטב וניל עם קצפת ורוטב פטל (תוספת כדור גלידה 9 ₪)
מוזלי 38
פירות העונה מוגשים עם יוגורט, גרנולה וסילאן
ארוחות הבוקר מוגשות עד השעה 12:00 בליווי: מבחר מטבלים, גבינות, חמאה, ריבה ולחם הבית סלט עלים וירקות טריים או סלט בורגול שתייה חמה ומיץ טבעי לבחירה (חלב סויה 2 ₪)
 
מזטים של בוקר
לימון כבוש 8
פסטו אורוגולה ומקדמיה 8
סלט טונה 9
צזיקי 10
עלי גפן עבודת יד, לאבנה וסלסה עגבניות בגריל 21
זיתים מתובלים 12
סלמון מעושן 21
 
כריכים
דגנים סלמון מעושן 52
לחם דגנים מלא , סלמון מעושן, בצל אדום, איולי חזרת לבנה ואורוגולה
פאניני חצילים צאן חם 46
ג’בטה, חציל צלוי עם קומפוט בצל, פסטו וגבינת עיזים
פאניני פטריות חם 48
ג’בטה, פטריות פורטובלו צלויות עם קונפי שום, פסטו ופרמז'ן
הכריכים מוגשים עם סלט עלים אישי ברוטב ויניגרט-חרדל
 
מיני כריכים
מיני טונה 16
סלט טונה, לימון כבוש ורוקט
מיני סלמון מעושן 22
בצל אדום, איולי חזרת לבנה ואורוגולה
מיני חביתה 16
איולי פרמז'נו, רוקט, מלפפון ובצל סגול
 
סלטים
סלט בטטה 58
עלי חסה סלנובה, עגבניות שרי, בטטה צלויה, בצל אדום, מלפפון, גבינת פטה, ויניגרט חרדל סילאן וצ'יפס בטטה
סלט יווני 58
ירקות טריים חתוכים גס, זיתי קלמטה, גבינת פטה צאן, עלי אורגנו ונענע בתיבול של שמן זית, שום, לימון וזעתר (אפשרות לטבעוני)
סלט ניסואז 64
חסות מתובלות באיולי קיסר, טונה אדומה צרובה )מידיום רייר( תפו"א, ביצה, שעועית ירוקה, זיתים, מלפפון, עגבניה ובצל סגול בשמן זית ולימון
סלט בית זית 67
פטריות, אספרגוס ועגבניות שרי במחבת ברוטב בלסמי, על חסה ערבית, בצל אדום, גבינת עיזים, שבבי פרמז'ן, פקאן מסוכר ברוטב איולי פרמז'נו
סלט אנדיב 64
עלי אנדיב, אורוגולה וסלנובה, סלקים צלויים, פרי העונה, בצל אדום, אגוזי מלך וגבינת רוקפור בויניגרט הדרים ובלסמי מצומצם
 
קפה ומאפה
קטן 22
גדול 24
 
קינוחים
טארט תפוחים כפרי 38
בצק פריך, קרם שקדים, תפוחים בקינמון בציפוי נוגטין שקדים מוגש חם עם גלידת וניל
עוגת גבינת שמנת אפויה 38
מוגש עם רוטב פטל אדום
עוגת שוקולד פריזאית 38
מוגשת חמה עם טראפלס מומס ורוטב וניל
טירמיסו 36
קרם ברולה וניל- למון גראס 34
גלידה בטעמים 28
3 כדורים
צלחת עוגיות הבית 12
טראפלס 15
5 יחידות
כל הקינוחים הם תוצרת עצמית מקונדיטוריית הבית
 
שתייה חמה
אספרסו קצר/ארוך 8
אספרסו כפול/ארוך 10
מקיאטו 9
אפוגטו 16
קורטאדו 10
הפוך/גדול 16/13
נס קפה 13
נס על חלב 14
אמריקאנו 12
קפה שחור 8
קנקן תה עם עלים טריים 16
קנקן ג’ינג’ר, דבש ולימון 16
שוקולית 13
חלב עם שוקולד בלגי 16
סיידר חם עם תפוח ומקל קינמון 16
תוספת יין לסיידר 8
סחלב חם (בחורף) 18
עם תערובת אגוזים, קוקוס וקינמון
סנגריה כוס/קנקן (מוגש בחורף) 68/26
 
שתייה קרה
קוקה-קולה / ד. קוקה-קולה 14
קוקה-קולה זירו 14
ספרייט / ספרייט זירו 14
פריגת סיידר צלול 15
מי טוניק 15
תה קר 13
קפה קר 15
לימונדה 12
קנקן לימונדה 35
לימונדה ביתית גרוסה עם עלי נענע טריים (בקיץ) 16
תוספת ערק 8
מיץ גזר / תפוז / תפוגזר סחוט טבעי 16
קנקן מיץ גזר / תפוזים סחוט טבעי 55
 
שייקים
שייק פירות העונה 24
מפירות עונתיים (בקיץ)
מילק שייק 24
(בקיץ)
 
מים
קינלי סודה 10
נביעות מים מינרלים 10
Evian 29
מים מינרלים צרפתים 750
Badoit 15/29
מים מינרלים מוגז טבעי 330/750